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2015年8月24日。11時。仕事仲間の尚子さんと埼玉県の越谷市にあるインド料理店・スバカマナ にランチを食べに行ってきました。美味しいと評判のお店だったので一度行ってみたいと思っていました。

スバカマナの場所は越谷市役所の近く（埼玉県越谷市越ヶ谷1-5-18）。越谷市中央市民会館の前です。お店は道路沿いにあり、駐車場は見当たらなかったので、車は越谷市役所の一般駐車場（有料）に駐めました。

ランチタイムは11時から15時まで。スタッフは全員インド人。接客担当のスタッフは日本語が堪能なので、注文や質問などは問題なく行なえます。席は四人掛けの席が8席、二人掛けの席が1席。

店内にはインドの国旗と工芸品などか飾られていて落ち着いた雰囲気です。ＢＧＭにはインドの音楽が流れていました。

ランチメニューは500円のヘルシーセット、2カレーセットＡ・Ｂ・Ｃ・Ｄセット、お子さまセットの計7種類。私と尚子さんはランチメニューの中でいちばん品数が多いＤセットを注文しました。

Ｄセットは、6種類のカレーの中から好きなカレーか2種類選べ、ナン・ライス・サラダ・タンドリーチキン・シークカバブ・フルーツデザートに、ドリンクがついてきます。

ドリンクは、ラッシー・マンゴーラッシー・アイスコーヒー・アイスチャイ・ホットチャイ・ウーロン茶から選べるので、私はラッシー、尚子さんはマンゴーラッシーにしました。

カレーの種類は、日替わり・チキン・野菜・エビ・キーマ・ポークの6種類。今日の日替わりはトウガンとチキンのカレー。私はチキンとポーク、尚子さんは日替わりと海老カレーを注文しました。

カレーの辛さは、甘口・中辛・辛口・激辛の四種類。私は辛口、尚子さんは中辛にしました。激辛はかなり辛いとのことなので今回は辛口で様子見です。

すぐにラッシーとマンゴーラッシーが運ばれてきました。私はインド料理のお店では必ずラッシーを頼みます。濃厚な味でおいしかったです。尚子さんの頼んだマンゴーラッシーもマンゴーの味がしっかりしていました。

Ｄセットのカレープレートが運ばれてきました。サラダ・ナン・ライス・二種類のカレー（チキンとポーク）・デザートです。タンドリーチキンとシークカバブは今、焼いているところなので、少しお待ちくださいとのこと。

まずはサラダからいただきました。レタス・キャベツ・ニンジン・コーンに自家製ドレッシングがたっぷりかかっいます。ドレッシングは、クルミの香りもして、なかなか奥深い味です。

こちらはポークカレーの辛口です。お肉はとてもやわらかく煮込まれています。カレーはスパイスがしっかり効いています。たしかに辛いですが舌にピリピリくるような辛さではありません。旨みが広がる濃厚な辛さです。

続いてチキンカレーの辛口をいただきました。チキンもとってもやわらか。スパイスの調合が絶妙なので、体にやさしい辛さという感じがします。こういう辛さなら次回は激辛でも大丈夫かな。

インド料理のお店はサフランライスが出てくることが多いですけど、スバカマナは、いわゆるライス（白いご飯）でした。好みの問題ですが、私はインド料理を食べるときはサフランライス派。尚子さんは白いご飯（ライス）派です。

ナンは大きくてふっくらモチモチ。しっとり感もあっておいしかった～。ランチタイムではナンのおかわりは一枚200円。ナンのおかわりをしていた男性客が二人いらっしゃいました。

こちらは尚子さんが注文した海老カレー（中辛）。インド料理でエビカレーというのは珍しいですね。エビの甘味とスパイスの風味が相まってコクのある旨みが出ています。ご飯にもナンにもよく合うカレーです。

こちらは同じく尚子さんが頼んだ日替わりカレー（中辛）。今日は冬瓜（とうがん）とチキンのカレーです。味は濃厚でチキンもやわらか。深みのある絶妙な辛さです。何種類くらいの香辛料を使っているのかな。

タンドリーチキンとシークカバブが運ばれてきました。