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東京・新宿からJR特急スーパーあずさで約2時間半。松本市内からほど近く、豊かな自然に恵まれた 美ヶ原温泉 ホテル翔峰（うつくしがはらおんせん ほてるしょうほう）。風光明媚な丘の上に建つ絶景自慢の宿。お母さまの還暦祝いの宿泊先におすすめしたいホテルです。

宿に到着すると、広々として開放感あふれるロビーがお出迎え。外には周囲を一望できる見晴し抜群のガーデンテラスが広がります。遠く北アルプスの山々とともに歴史ある城下町・松本の町並みが望めます。

テラスの一角には、これまた景色が一望できる源泉掛け流しの足湯があります。ゆっくり、のんびり、絶景を愛でながらの足湯。ここならではのぜいたくです。

客室は和室・和洋室・洋室の三タイプ。どのお部屋からも松本市内を一望できます。夜はきらめくばかりの夜景をひとり占め。日の出とともに、北アルプスを染める朝焼けにも胸を打たれます（客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます）

お部屋でひと息ついたら温泉へ。美ヶ原温泉は今から約1,300年前、奈良時代に開かれたと伝えられる歴史の湯。泉質は弱アルカリ性単純温泉。つるっとした感触のさらりとしたお湯で、ホテルの敷地内から湧き出しています。

美ヶ原温泉ホテル翔峰の夕食です。もてなしは四季折々、信州の幸・旬の食材を取りそろえた創作会席。凌ぎは信州手打ちそば。お造りは、甘くてとろけるような舌触りが人気の信州サーモンにマグロやイカ。

鍋物は、旨みがしっかりと染みこんだ、きのこ鍋。醤油ベースの味付けで、きのことの相性が抜群といわれる合鴨（あいがも）とともにいただきます。

台の物は信州牛の石焼きステーキ。りんごを食べて育った信州牛は、ふるさと自慢の美味。霜降り具合も繊細にしてきめ細か。まろやかさ、やわらかさ、風味のよさでは定評があります。ローズソルト・酢橘（すだち）・安曇野わさびでいただきます。

絶景と名湯と信州の食材に工夫を凝らした料理の数々。お母さまの思い出にも残ります。

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