2016年7月19日。有楽町のTOHOシネマズシャンテでお友だちのエミちゃんと映画を観るため銀座へ。映画は1時15分からだったので、ファンケル銀座スクエアの地下1階にあるオーガニック野菜食べ放題がセットになったランチが頂ける 泥武士キッチン（どろぶしきっちん）に行ってお昼を食べることにしました。

銀座4丁目の交差点からほど近いファンケル銀座スクエアは、地下1階から10階までのすべてがファンケル関連のフロアになっている、いわばファンケルビルです。1階の入り口にあるフロアは免税店になっていて、化粧品やサプリメントといったファンケルの商品が置いてあります。外国から訪れるお客さんも多いようです。

私たちがランチをいただくキッチンは、免税店の奥右手のエレベーターか、突き当りの階段を通っていきます。私たちは階段を使うことに。壁には絵が飾られていて清潔感あふれ、いい雰囲気。

階段を降りきるととってもシンプルな白地に黒の文字の「泥武士キッチン」の看板がありました。お店の中はどんなふうになっているのかな。

入り口を入ると、突き当りにレジカウンター、その手前通路にランチのメニューと、手書きのおすすめメニューが紹介されています。手書き黒板には「ご注文は左手カウンターまでお願いします」と書いてあります。

先にこちらのカウンターでメニューを見ながら注文をし、前払いで料金を支払います。メニューはカレーやお寿司などのご飯メニューや生パスタなどがあり、お野菜ビュッフェとルイボスティーとセットで注文することができます。

席に着くとプレートに乗ったお皿が運ばれてきました。お皿を持ってお野菜ビュッフェのコーナーに行き、自分で好きなものを好きなだけ取ってくるというシステム。ルイボスティーもセルフサービス。私たちの席はレジカウンターのすぐ横で、ビュッフェを取りに行くには楽な位置です。

反対奥を見ると少し広めのフロアにテーブル席があり、突き当りには滝が流れるオブジェ。あっちの席も雰囲気がよさそうなので、今度はそっちに席をとってみようかな。

オーガニックのサラダバイキングは、新鮮野菜がたっぷり。旬の夏野菜が使われていて味付けもさまざまな様子。かぼちゃのサラダやセロリ、トマト、水菜、ナスと、どれもおいしそう。おかわりは何度でも自由です。

ふかしたてのとうもろこしが運ばれてきました。もうすでにお皿がいっぱいになってしまっていたのでトウモロコシは次のお代わりでいただくことに。

ルイボスティーは無料（お代わり自由）。その他の飲み物も注文できますが有料になります。お皿に盛ったお野菜をいただいてみると、鮮度の良さがわかるほど、どれもとっても美味しい。特にかぼちゃのサラダはホクホクとしていておいしかったな。エミちゃんはトマトが気に入ったみたい。番号札はメインメニューがくるまでの目印です。

お野菜第一弾を食べ終え、第二弾をとりテーブルに戻ると、エミちゃんが注文したメインメニューの冷製・野菜とエビのおろし和風パスタが運ばれてきました。一口いただきましたが、さっぱりとしてパスタも生麺なので、普段食べている乾燥のパスタとは食感が違ってモチモチ・ツルン。

こちらは私が注文した夏野菜のベジタリアンカレー。白米と玄米の混合のご飯とスパイシーなカレーがマッチして、どんどん口に運んでしまいます。おかわりしたサラダにかけたのは、豆乳のドレッシング。ドレッシングもヘルシー。スティック野菜には味噌のディップとニンジンがみずみずしかった。私はもうお腹いっぱい。エミちゃんは第三弾も。お野菜なので、こんなに食べても心配なしですね。

私たちがお店に入ったのが11時過ぎ。その頃は空いていましたが、12時近くなるともう満席状態。待ちのお客さんも出てきそうなので、私たちはこれで泥武士キッチンでのランチを終えることにしました。

エレベーター前に行くと「血管年齢チェックコーナー」というポスターがありました。いつもならスルーするところですが、エミちゃんが「ちょっとやってみない？ 無料だし」というので行ってみることに。

血管年齢チェックは6階でやっているみたい。エレベーターで6階まで上がってみると、サプリメントとパソコンが置いてあるフロアに到着。女性スタッフの方たちがお出迎えしてくれました。

血管チェックのコーナーでは、私たちより先に来ていた70代くらいの3人の女性が血管年齢チェックを行なっていました。順番が来るまでは壁ぎわに並んだサプリメント商品などを見ながら待っていてくださいとのこと。

5分ほどして血管年齢チェックの測定器が空き、私たちの番に。先にエミちゃんが測ってみると「64歳」。歳相応という結果になりました。エミちゃんは年齢よりも見た目に若いので、本人も自信があったようですが、ちょっとがっかりした様子。私も測定器に中指を乗せ血管年齢チェック。

私の血管年齢は「54歳」。エミちゃんと同じで私の血管年齢も歳相応でした。私もちょっぴり若いに決まってるっていう自信があったんだけどなぁ…。エミちゃん同様、ちょっとがっかりでした。でも、こんなふうに血管年齢を調べることってそうないから、やってよかった。楽しい経験でした。

ファンケル銀座スクエアの泥武士キッチンで少し早めのランチを終え外に出たのが12時半過ぎ。お昼になってファンケルビルに入って行くお客さんも増えてきました。皆さんランチを食べに行くのかな（ ファンケル銀座スクエア公式サイト ）

（拡大地図を表示）

ファンケル銀座スクエアの住所は東京都中央区銀座5-8-16。場所は上記の地図で確認できます。最寄駅は銀座駅A3出口から徒歩1分。銀座4丁目交差点から5軒目です。営業時間は11時から20時（フロアとお店によって異なります）。定休日は1月1日のみ。駐車場はありません。今回ランチをいただいた泥武士キッチンは地下1階にあります