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群馬県の人気の高原リゾート、嬬恋高原（つまごいこうげん）。今回ご紹介するのは、温泉とフレンチフルコースのディナーが評判の嬬恋プリンスホテル。コンセプトは高原のオーベルジュ――
標高1,000メートルを越す高原にあって、敷地はおよそ1万4,000坪。開放感にひたれる絶好のロケーションです。敷地内には嬬恋高原ゴルフ場も併設。すみわたる空気の中、壮快な気分でラウンドを楽しめます。
お部屋は洋室。こちら（上の写真）は浅間山側の客室。カップルにおすすめのお部屋です（客室のタイプは宿泊プランの中から選べます）
広大な敷地の中には、自家源泉のお湯を引いた大露天風呂もあります。開放的な湯船に入ると、浅間山や嬬恋村の高原風景が広がります。まさに絶景が拝める天空のいで湯。泉質はナトリウム・カルシウム―塩化物温泉。くせのない温泉ですので、絶景を眺めながら長湯をするには最適です。
嬬恋プリンスホテルの夕食は、地元の食材を使った豪華なフレンチディナー
嬬恋高原キャベツを熟練のシェフが塩とオリーブオイルだけで味付けしたスープやリンゴで育った信州牛のポワレなど、素材の旨みを活かした料理がテーブルを彩ります（料理は季節や仕入れによって替わります）
心も華やぐディナータイム。旅の醍醐味がここにあります。
