源泉掛け流しの温泉が評判！中ノ沢温泉 御宿 万葉亭＜福島県＞
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福島県を代表する名峰・安達太良山（あだたらやま）。その山腹に湧くのが、会津地方の東に位置する閑静な湯の町・中ノ沢温泉（なかのさわおんせん）。今回ご紹介するのは、中ノ沢温泉 御宿 万葉亭（おんやど まんようてい）。源泉掛け流しの温泉が評判の宿です。
客室数は14室。和室を中心に洋室と源泉掛け流しの檜風呂付き和洋室があります。
宿の自慢は温泉。こちら（上の写真）は、硫黄の香りが立ちこめる木造りの大浴場。床や壁はヒバ、湯船は檜造りです。pH 2.1 と、強酸性のお湯なので、風呂場には極力、金属を使わず、排水口も木でできています。
お湯は、通常は透明ですが、天候などによって、白濁することがあります。
こちら（上の写真）は、木立を臨む露天風呂。もちろんお湯は源泉掛け流しの天然温泉。山を渡る風が心地よく、ほてった体を冷ましてくれます。露天風呂のほかに無料で利用できる貸切露天風呂もあります。
中ノ沢温泉御宿万葉亭の夕食は食事処で。名物料理は会津の郷土料理「こづゆ」。昔から晴れの日のふるまわれてきました。あっさりしたお出汁に、しらたき・しいたけ・にんじん・豆麩（まめふ）など、さまざまな具材が入っています。
会津地方では、昭和30年ごろからよく食べられるようになった馬刺し。やわらかいもも肉を使っています。にんにくが効いた辛子味噌（からしみそ）を合わせのが会津流。
地元の旬の食材を使った心づくしのもてなし。どのお料理もおいしくて箸が止まりません（料理は季節や宿泊プランによって替わります）
