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東京・浅草から東武特急スペーシアで約2時間。今回ご紹介するのは、栃木県でも有数の観光地・日光中禅寺湖畔にたたずむ名門老舗ホテル「中禅寺金谷ホテル」（ちゅうぜんじかなやほてる）。銀婚式をはじめ結婚記念日の温泉旅行におすすめのホテルです。
創業は1940年（昭和15年）。明治創業の名門ホテル・日光金谷ホテルが昭和に入り、中禅寺湖畔に新たなホテルを建設。それが長い伝統と歴史を刻み続ける中禅寺金谷ホテルです。敷地は4万3,000平米。日光国立公園内・中禅寺湖のほとりに建つログハウス風の外観が印象的です。
ロビーの天井は、3階の屋根のところまで吹き抜けになっているので、開放感がただよいます。冬の時期はフロント前で火を灯した暖炉がお出迎え。創業当時からお客さまを迎えている温かみのある暖炉です。
客室はどの部屋も中禅寺湖側に位置しています。カナダをイメージして作られている客室は、カナダの自然と奥日光の自然を掛け合わせた森の中にいるような空間で、ゆったりとくつろげます（ 客室のタイプは宿泊プランによって異なります ）
部屋の外にはウッドデッキもあり、湖畔の大自然を独占できます。客室にいながら奥日光の四季折々の自然を楽しむことができます（ウッドデッキではなくバルコニーになっている客室もあります）
ホテル自慢の温泉は、内湯・露天風呂ともに日光湯元温泉（にっこうゆもとおんせん）を源泉とする源泉掛け流し。日によってエメラルドグリーンや乳白色に変化する神秘的なお湯です。泉質は硫黄泉で、つかるごとに肌がすべすべになります。
栃木・中禅寺金谷ホテルのもてなしは落ち着きのあるダイニングルームで。夕食はフレンチのフルコース。金谷ホテル伝統のフランス料理が堪能できます。
朝食は、プレーンオムレツやパンなど、ホテル伝統の味が楽しめます。中でもふわふわのオムレツは絶品。焼きたてのパンには自家製ジャムを付けていただきます。コーヒーも人気の逸品です。
奥日光の自然の中で、名門ホテル伝統のフレンチ料理と、乳白色やエメラルドグリーンに変わる源泉掛け流し温泉を楽しめる中禅寺金谷ホテルは、結婚記念日の旅行におすすめのリゾートホテルです。
