備瀬のフクギ並木で知られる沖縄本部町（もとぶちょう）は、沖縄本島でありながら離島の雰囲気が漂い、沖縄の原風景も残るエリアです。備瀬で民宿を営むオーナー夫婦に、本部町にある料理のおいしいお店を教えていただいたので、行ってきました。

古民家でおいしいアグー豚が食べられる お食事処ちゃんや～（沖縄県本部町備瀬624）料理に使っている野菜や豚肉をはじめほとんどの食材は地元産のものを使用。なかでも県内最高級の豚肉「やんばる島豚あぐー」は絶品です。

ちゃんや～のおすすめメニューは「やんばる島豚あぐー陶板焼きセット」。脂身の旨さは格別。ちゃんや～は完全予約制なので事前の予約が必要です。

沖縄の郷土料理などがいただける レストラン岬（みさき）。毎朝、本部漁港から仕入れてくる新鮮な魚を使った定食のほか、ゴーヤーチャンプルー、海ぶどう、ミミガー、ソーキそば、タコライスなど、沖縄料理が楽しめます。

レストラン岬のソーキそば。大きなソーキ（骨付きの豚肉）が2枚のっています。食べ応えもじゅうぶん。定休日は第二・第四火曜日。住所…沖縄県本部町備瀬567

絶景を眺めながら素敵な古民家でおいしいピザがいただけるのは 花人逢（かじんほう）。小高い丘の上にあるので、伊江島（いえじま）瀬底島（せそこじま）水納島（みんなしま）などが一望できます。営業時間は11時半から19時（ラストオーダーは18時半）。定休日は火曜日・水曜日。住所…沖縄県国頭郡本部町山里1153-2

花人逢（かじんほう）のピザは、ふっくらもっちりした生地が特徴。料理メニューはピザ（中・小）と野菜サラダ。デザートはカットマンゴー。ドリンクメニューは、本部産アセロラ生ジュース・マンゴジュース・グァバジュース・オリオンビールなどがあります。

地元の本部（もどぶ）ブランドのもとぶ牛がいただける牧場直営の焼き肉店 もとぶ牧場 もとぶ店。全国で数々の賞を受賞した最高級の霜降り牛肉が堪能できます（沖縄県国頭郡本部町字大浜881-1）年中無休

もとぶ牛は、牛肉の旨みを左右する不飽和脂肪酸の割合が一般の黒毛和牛に比べて多のいが特徴。雪のようにとろける食感で、上品な甘さが口の中いっぱいに広がります。

本部町で沖縄そばを食べるのなら沖縄そば専門店の 海庭（うみにわ）。自家製麺なので一日70食限定。出汁（だし）に沖縄のアグー豚を使ったスープも絶品です。

海庭（うみにわ）の営業時間は11時半から16時。定休日は月曜日と火曜日（祝祭日は営業）一日70食限定なので、土日祝日は早い時間で売れ切れになってしまうことが多いので、なるべく早い時間に行くことをおすすめします。住所…沖縄県本部町豊原332-1

備瀬の海沿いにある夕日が見られるステキなカフェ チャハヤブラン（CAHAYA BULAN）。日中はエメラルドグリーンの海、夕刻から日没にかけては神秘的な空と海の風景を一望できます。住所…沖縄県国頭郡本部町備瀬429-1。営業時間…12時～日没。定休日は水曜日と木曜日ですが、季節によっては営業する曜日もあるので、ホームページで最新情報をご確認ください。

チャハヤブラン（CAHAYA BULAN）では、カフェラテのほか、琉球紅茶やゴーヤー茶・ゆたかみどり・べにふうき・グァバ茶・月桃茶・さんぴんチャイなど沖縄のお茶が楽しめます。夏季限定のアイスチェーも人気です。

美ら海水族館に近い備瀬の民宿 ヒートウェーブ