埼玉県松伏町の美味しい蕎麦屋|司庵(つかさあん)

2015-3-15

埼玉県松伏町の美味しい蕎麦屋 蕎麦屋というと神田まつや(神田)更科堀井(麻布十番)池之端藪蕎麦(湯島)など老舗を思い浮かべますが、どの町にも知る人ぞ知るうまいおそば屋さんが暖簾(のれん)を掲げていたりします。今回は、埼玉県松伏町(まつぶしまち)にある美味しいおそば屋さん司庵(つかさあん)をご紹介します。

そば処 司庵 司庵の場所は松伏町役場の正門前の道路をはさんだ目の前。住所でいうと埼玉県北葛飾郡松伏町大字松伏2431-1になります。

ランチメニュー 営業時間は11時から20時。定休日は水曜日。11時から14時まではランチタイムで、野菜天丼・焼肉・鶏唐揚げ・カキフライ・サバの味噌煮のいずれかと、かけそばまたはもりそば・小鉢・ミニライス・紅茶がセットになったランチメニューもあります。

店内 店内に入ると、中央に8人掛けのテープル席と、4人掛けのテーブル席が2つ、座敷には4人掛けのテーブルが3席。計28席。そば処らしい落ち着いた雰囲気です。ランチタイムの時間、とくに12時から13時は、松伏町役場の職員さんたちで混雑します。

おしながき(麺類) メニューは麺類とご飯物があり、麺類のほうは、温かいそば・うどん、鍋もの、冷たいそば・うどん、きしめんがあります。

おしながき(ご飯物) ご飯物のメニューは、カツ丼・親子丼・イカ天丼・たぬき丼・カレーライスなどのほか、ご飯物に、もりそばまたはたぬきそばが付いたセット物もあります。そのほか一品物として、山菜・カツ煮・なめこおろし・味噌田楽・モツ煮などがあります。

季節のメニュー 季節物としては、冬場は、鍋焼きうどん・味噌煮込みうどん・鴨南蛮・けんちんうどんなどがあり、夏場は、ひやむぎやきしめんなどがメニューに加わります。

司庵はそばもおつゆも自家製です 司庵は、そばもおつゆも自家製。とくにおつゆはやさしい味で、飲むと幸せな気持ちになります。物腰の低い誠実なご主人の人柄がにじみ出ている逸品です。

もりそば1 司庵のおすすめメニューは三品。まずはもりそば。上の画像は大盛そばです。毎日、お店でご主人が打つおそばは、つるつるっとすすり込んだときの喉ごしが絶品。そばつゆともよくからまって、そばの旨味と甘みも楽しめます。

もりそば2 もりそばを頼むとそば湯も付いてきますが、これが司庵でのいちばんのお楽しみ。司庵は、そば徳利にそばつゆがたっぷり入っているので、大盛そばを食べ終わってもけっこうそばつゆが残ります。そば猪口(ちょこ)に残ったそばつゆを加えて飲むそば湯は、おそば好きにはたまりません。

力うどん1 司庵のおすすめメニューの二つ目は力うどん。風邪を引きかけたとき、風邪の治りかけのとき、体調を崩したとき、免疫力が低下したなぁと感じると、なぜか司庵の力うどんが食べたくなります。そして司庵の力うどんを食べると体調がよくなるから不思議。

力うどん2 力うどんに入っているのは、おもち2枚、かまぼこ、ワカメ、揚げ玉。うどんがおいしいのはもちろんですが、なんいといってもおつゆのやさしい味がたまりません。とくに体調を崩しているとき、司庵の力うどんのおつゆを飲むと、体中の細胞が喜んでいる感じがします。

カツカレー1 そして司庵のおすすめメニューの三つ目はカツカレー。えっ? 司庵っておそば屋さんでしょ? それでおすすめメニューがカツカレー? そうなんです。そばとうどんもおいしいんですけど、司庵はカツカレーもおいしいんです。

カツカレー2 おそば屋さんのカレーライスなので、カエシが入っていて、独特のダシがきいています。香りもよく食欲をそそります。具は豚コマ・玉ねぎ・ニンジン。カレーソースの下にはカツが埋まっています。カツの豚肉もやわららかく脂身も甘みがあって、カレーによく合います。

カツカレー3 司庵のカツカレー。今すぐ食べてみたくなるでしょ?(笑)福神漬けもいい仕事してますね~。司庵にすぐ行きたくなった。もりそばと力うどんとカツカレーを今すぐ食べに行きたいから早く司庵の正確な場所を教えろ! わかりました。お教えしましょう。

松伏町役場 司庵の場所は、松伏町役場の正門(上の画像)前の道路をはさんで目の前です。住所は、〒343-0111 埼玉県北葛飾郡松伏町大字松伏2431-1 。電話番号は 048-992-1266。営業時間は11時から20時。定休日は水曜日。ランチタイムは11時から14時

司庵の駐車場 上の画像は松伏町役場の正門前から撮った司庵の外観です。駐車場は3台分のスペースがあります。12時から13時のお昼時は、店内はお客さんで混雑しますので、ゆっくり食事を楽しみたいかたは、11時から12時、13時から14時がおすすめの時間帯です。

司庵のもりそば 司庵の魅力をひとことで言うと「やさしい味」。おすすめは、もりそば・力うどん・カツカレー。もりそばを頼んだらそば湯は必ず飲んでくださいね。体も心も癒されます。

かつ丼 追記……司庵のおすすめメニューを三品ご紹介しましたが、じつはもう一品はずせないメニューがあるんです。それはカツ丼。上の写真は司庵のかつ丼です。どうです? おいしそうでしょ?

かつ丼 司庵のかつ丼はホントに美味しい。食べ応えもじゅうぶん。ほかのメニューと同様、愛情を込めて丁寧に一品一品を作るご主人の人柄がうかがえる、やさしい味のかつ丼です。

グーグルマップで作った司庵の地図を下記に埋め込みました。司庵の正確な場所や行き方などを調べるときにお役立てください。定休日は水曜日。ランチ営業は 11時から14時まで。

埼玉県北葛飾郡松伏町松伏2431-1

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