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2014年8月6日にテレビ東京の「にっぽん！いい旅」で放送された「観光列車で行く！善光寺～軽井沢あなたはどっち？ 二択旅」（BSジャパンで2015年8月24日に再放送）

同番組で、佐藤藍子、中島史恵、ガダルカナル・タカさんの三人が宿泊した 軽井沢ホテル ロンギングハウス をご紹介します。

敷地はおよそ二千坪。中世ヨーロッパを思わせるたたずまいの中、ゆったりと優雅な休日を過ごせます。高原野菜を使った夕食も評判を呼んでいます。

客室は洋室と和洋室。広々としたベッドルームに客室露天風呂。ベッドはシモンズ社製。「女性に人気の理由が分かりますね」（中島史恵さん）「女性が喜ぶツボを心得ていますね」（佐藤藍子さん）

客室のタイプは 宿泊プラン によって選べます。

上の写真は客室のお風呂です（温泉ではありません）。客室のお風呂以外にも貸切露天風呂・足湯・岩盤浴などがあります。



お待ちかねの夕食です。食事は宿に併設された「野菜がおいしいレストラン」でいただきます。



サラダは、赤ビーツ・コリンキー・ズッキーニなど。地元の契約農家から毎朝届けられる新鮮な野菜は、いちばんのごちそう。これぞ大地の恵みです。



料理には、その時々で、もっともおいしい野菜を選び、食材の魅力を最大限に引き出しています。シェフはフランスをはじめヨーロッパの名店で腕を磨いてきた本格派です。



続いて、その名のとおり、絹のように皮がなめらかな絹かわナスの揚げびたし。自家製の梅酢で作ったさわやかな餡（あん）との相性は絶妙です。



ほうれん草・カボチャ・トマト…。パンにも野菜が使われています。とことん野菜にこだわっています。



メインディッシュは、蓼科高原で放牧された蓼科高原ポークのロース。低温でじっくりと火を入れ、塩麹（しおこうじ）で味付けして、さらに焼きあげています。



デザートは特製のアボカドクリームを使ったアボカドモンブラン。中に忍ばせたココナッツアイスと相まって、さっぱりとした口あたりです。



心の中から健康になれる高原野菜の夕食に大満足の佐藤藍子、中島史恵、ガダルカナル・タカさんの三人でした。

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