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JR由布院駅から送迎車で約2分。由布岳（ゆふだけ）のふもとにある ゆふいんホテル秀峰館（しゅうほうかん）をご紹介します。由布岳を一望できる温泉と豊後牛（ぶんこぎゅう）のしゃぶしゃぶをメインにした月替わりの会席料理が評判のお宿です。
客室は和室・洋室・和洋室。上の写真は、ベッドと畳の間がある和洋室。窓の外には由布岳。絶景です。客室のタイプは宿泊プランの中から選べます。
お風呂は大浴場と露天風呂。湯船は広々としています。上の写真は露天風呂。泉質は単純温泉。さらっとした湯ざわりのやさしい温泉です。由布岳を眺めながら、のんびりと湯浴みが楽しめます。
夕食は食事処で。月替わりの会席料理がいただけます。先付は季節の野菜。盛り付けも粋な前菜は、季節の食材に技を尽くしています。メインは豊後牛。自社牧場で育てた豊後牛は霜降りの上物（じょうもの）です。ご飯は大分産つや姫。デザートも用意されています。
大分が誇る味覚を堪能。満足できます。由布院の宿に宿泊するならゆふいんホテル秀峰館がおすすめです。
