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JR佐世保線の武雄温泉駅（たけおおんせんえき）から徒歩約10分。今回ご紹介するのは、武雄温泉の老舗宿 扇屋（おうぎや）。料理の鉄人にも主演した宿のご主人が作る懐石料理が評判の料理旅館です。

扇屋の創業は明治38年（1905年）。玄関を開けるとクラシックの音楽がやさしく出迎えてくれます。木がふんだんに使われたぬくもりあふれる空間は、110年の歴史と伝統がただよいます。

客室は、純和風の数寄屋造りで、ゆっくりとくつろげます。縁側からは緑豊かな庭の眺めが。癒されます（客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます）

お部屋でひと息ついたら温泉で旅の汗を流しましょう。階段を下りた先には風情ある石造りの湯船が。弱アルカリ性の単純温泉で、効能も豊か。足を伸ばしてゆったりと浸かれば、時のたつのも忘れます。

湯上がりのあとは宿自慢の夕食です。宿の主人は受賞経験もある料理の達人。まずは季節野菜の炊き合わせ。子芋・レンコン・ゴボウ…。それぞれの食材の味を引き出す和風だしでいただきます。なんともこった一品です。

お造りは、大トロ・ぼたん海老・アジなど、有明海と玄界灘の幸の盛り合わせ。どれも宿のご主人が目利きをした極上の魚介。脂が乗った大トロは口の中でとろけます。

肉料理は、ご主人みずから炭火で焼きあげていく黒毛和牛。外はこんがり、中はジューシー。霜降りと赤身のバランスがよく、焼きたて熱々をいただけます。これはたまりません。

天ぷらは一品ずつ揚げたてがいただけます。作りたてにとことんこだわっています。からりと揚がったキスの天ぷら。揚げたての味は最高です。シャキッと揚がったアスパラの天ぷら。トウモロコシのかき揚げは絶品です。

朝食も豪華。温泉湯豆腐・丸イワシの一夜干し・博多めんたい炙り・ちりめん山椒煮・だし巻き卵・佐賀焼き海苔など、地元食材を使った体にやさしい料理の数々。満足できます。

味も見た目もサービスもすべてに完璧な料理自慢の宿の実力に感動。九州に温泉旅行に出かけるなら佐賀県の 武雄温泉 扇屋 がおすすめです。口コミ五つ星の懐石料理は足を運ぶだけの価値ありです。