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東京・新宿からJR特急スーパーあずさで約2時間15分。今回ご紹介するのは、信州の景勝地・諏訪湖（すわこ）を見下ろす標高1,000メートルの高台に建つ 諏訪湖の森 四季亭（しきてい）。古きよき茅葺き屋根の門構えが印象的な和のリゾートです。

宿に到着すると、ロビーラウンジでは、訪れた旅人を諏訪湖の雄大な景色が出迎えてくれます。諏訪湖を眼下に見渡す高台に建つ宿ならではの絶景。

秋には諏訪湖周辺が紅葉に包まれ。冬は一面が銀世界に。朝には雲海が広がることもあります。

客室は広大な敷地にわずか11部屋。お部屋は風情ある茅葺き屋根の別棟にあります。客室からも諏訪湖を一望。夜は諏訪の夜景も楽しめます（客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます）

絶景は大浴場からも堪能できます。お風呂は温泉ではありませんが、雄大な諏訪湖の景色を眺めながらのんびりとくつろげます。夜は夜景もきれいです。

信州・諏訪湖の森 四季亭の夕食です。もてなしは地元の食材を中心にしたフレンチのフルコース。

まずはスープから。諏訪湖をイメージして作られたジャガイモのスープです。お皿の縁に野菜をあしらい、湖畔の山々を表現しています。

魚料理は、白身魚のルーロー・地元旬野菜しその香りアメリケーヌ・ソース。

肉料理は、フランス・シャラン産・鴨肉のロースト。フランス・シャラン産の鴨肉に、じっくりていねいに火を入れ、色味も鮮やかに仕上げた一品（ひとしな）

創意工夫あふれる絶品ディナー。極上のもてなしに大満足。信州 諏訪湖の森 四季亭 は、絶景とともに極上のフレンチが堪能できる大人の隠れ宿です。至福のひとときが過ごせます。