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JR大和路線・王寺駅（おうじえき）からタクシーで約10分。西名阪自動車道・香芝インターチェンジからだと約20分。今回ご紹介するのは、奈良県三郷町（さんごうちょう）にある創作会席料理が評判の宿・和のオーベルジュ 柿本屋（かきもとや）。国定公園・信貴山（しぎさん）の高台に建つ創業110年の老舗旅館です。
柿本屋は和のオーベルジュと称される料理が魅力。オーベルジュとは宿泊できるレストランのこと。和食の伝統会席に洋食のエッセンスを加えた創作会席料理は口コミでも評判を呼んでいます。柿本屋の夕食の料理を写真でご紹介します。
秋の料理の一例～お品書き～◇柿ワイン◇柿と芹の白掛け◇口取り盛り合わせ◇松茸と大和肉鶏の土瓶蒸し◇旬魚の姿造り◇名残鱧と栗おこわの玉〆蒸し◇菊花なめこ餡あけ◇A5和牛ステーキ◇のどぐろのしゃぶしゃぶ◇蒸し鮑と筒井蓮根の春巻き◇栗のポタージュスープ◇秋鮭とすじこの親子ご飯◇赤出汁味噌汁と香の物◇デザート（無花果と幸水のコンポート）など――
冬は、てっちりコースなどがいただける宿泊プランも用意されます。厳選された旬の食材をふんだんに使った老舗旅館ならではの豪華なもてなし。和のオーベルジュ柿本家。料理の美味しさは折り紙つきです。
