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JR大月駅から電車とバスを乗り継ぎ1時間25分。車の場合は東富士五湖道路・山中湖ICから約15分。今回ご紹介するのは、標高1,100メートル、富士山麓の高台にそびえる白亜の ホテルマウント富士 。富士山と山中湖を一望できる絶景と本格フランス料理が評判のリゾートホテルです。

昭和63年（1988年）の創業以来、富士山を見るために建てられたリゾートホテルとして、半世紀にわたって、国内外から多くの観光客が訪れています。

こちらは人気の角部屋501号室・インペリアルスイートルーム。ホテル内でもっとも富士山がきれいに見られるお部屋です。天気がよければ富士山と山中湖の絶景が旅人を迎えてくれます。

客室のタイプは 宿泊ブラン の中から選べます。

施設内には露天風呂もあり富士山を眺めながら湯浴みが楽しめます。泉質は無色透明で肌にやさしいお湯です。大自然に抱かれる喜びを満喫できるお温泉です。露天風呂のほかにも内風呂・ジャクジー・ミストサウナ・ドライサウナなども完備されています。

夕食は、メインダイニングでいただく本格フランス料理。季節の旬の素材を使った美しい料理の数々。ソムリエが厳選したこだわりのワインとともに楽しめます。

前菜は、赤身マグロとアボガドのミルフィーユ～花冠仕立てなど色鮮やか。ワイングラスに注がれるのは数量限定の貴重な山梨産の赤ワイン・ブーケ2007。

魚料理は白身魚のポワレ。焦がしバターとアンチョビのソース。香ばしく焼きあげた赤ハタに焦がしバターとアンチョビのソースが織りなす絶妙なハーモニーが楽しめる一品です。

メインの肉料理は濃厚なソースでいただく牛フィレ肉のステーキ。お肉の旨みとソースの濃厚な味が口の中で広がります。デザートも華やか（料理は季節や仕入れによって替わります）

冬の時期、早朝と夕方には天気がよければ、富士山に積もった雪が光で照らされて、鮮やかな紅色に染まる紅富士（あかふじ）とよばれる光景も見られます。

富士山と山中湖の絶景と本格フランス料理を心ゆくまで堪能できます。

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