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海中から湧き出す山陰地方屈指の名湯・鳥取県の皆生温泉（かいけおんせん）。今回ご紹介するのは、皆生温泉の海色・湯の宿 松月（うみいろ・ゆのやど しょうげつ）。創業は昭和2年（1927年）。日本海の極上の幸と絶景露天風呂が楽しめる老舗旅館です。
館内は和のテイストでまとめられた癒しと安らぎの空間。チェックインをすませたら客室へ。旅の期待が高まります。
客室は全19室。木のぬくもりあふれるたたずまい。こちら（上の写真）は日本海が一望できる露天風呂付き客室。目の前には砂浜が広がり海水浴にももってこい（客室のタイプは宿泊プランの中から選べます）
客室の露天風呂はオーシャンビュー。温泉ではありませんが海を眺めながらのんびりとくつろぐことができます。
松月の自慢は最上階にある眺望大浴場。ガラス張りで眺望抜群。しかも泉質は海水よりもミネラルが豊富だという塩化物泉。美肌効果もあるというのもうれしいですね。
大浴場の外には露天風呂も設けられています。夕暮れ時、黄金色に染まる空と海を眺めながらお湯につかる気分は格別。頬をなでる潮風が旅の疲れを癒してくれます。
皆生温泉・松月の夕食です。もてなしはお部屋で。山陰屈指の港町・境港（さかいみなと）が近いとあって日本海の新鮮な海の幸が食卓を彩ります。
お造りは、サザエ・ヒラメ・サワラ・トビウオ・バイ貝など。子鯛（こだい）の姿造りは身のプリプリとした歯ごたえが魅力。その日の朝、水揚げされたばかりの白イカはそうめんにしていただきます。
料理長イチオシのノドグロは煮付けで。きめの細かい白身を甘辛のつゆがノドグロの旨みを引き立てています（料理は季節や仕入れによって替わります）
日本海の旬の美味と絶景の展望露天風呂で山陰屈指の名湯を心ゆくまで堪能。皆生温泉・松月。老舗旅館ならではのもてなしに満足できます。冬は松葉ガニ尽くしの料理が楽しめます。
