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北海道のほぼ中央に位置することから「（北海道の）へそのまち」とも呼ばれる富良野（ふらの）。6月中旬から7月中旬にかけては、ラベンダーが見頃を迎え、富良野の町が紫色に染まります。今回ご紹介するのはワイン工房も併設している富良野のホテル リゾートインノースカントリー 。名物のチーズフォンデュなど食事が評判のリゾートホテルです。

客室は、和室・洋室・和洋室のほかにメゾネットタイプのお部屋もあります。上の写真は和洋室タイプのお部屋。畳の香りがする和室に、広々としてゆっくりとくつろげるベッドルーム。窓からは富良野の自然が一望できます（客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます）

お風呂は大浴場のほかに露天風呂と貸切風呂もあります。お風呂は温泉ではありませんが、貴重な天然鉱石・ブラックシリカを使用した人工温泉。ブラックシリカは体を芯から温めてくれます。

リゾートインノースカントリーにはワイン工房（手作りワイン工房）が併設されています。ワイン工房では、購入はもちろんオリジナルワインボトル作りも体験できます（試飲付き）

上の画像はワイン工房で作ったオリジナルワインボトル。6種類のワインの中からお気に入りを選んで、コルクとキャップを付け、ラベルを書いて完成です。

富良野リゾートインノースカントリーの夕食です。食事は地産地消をコンセプトにしたバイキング料理。バイキング会場には実演コーナーもあり、上富良野産のブランド豚・地養豚（じようとん）や知床クリーンポークの厚切りベーコンなど、焼きたて作りたての料理がいただけます。

そしてこちら（上の写真）が、ノースカントリー名物のチーズフォンデュ。とろとろのチーズをからませて地元近郊の野菜を味わうことができます。チーズフォンデュは宿泊者の口コミでも評判の逸品。

朝食も北海道産・富良野産の食材にこだわったバイキング形式。デニッシュパンの特製フレンチトーストやノースカレーなど、ここでしか味わえないメニューも並びます。大地が育んだ恵みを心ゆくまで堪能。富良野に泊まるならリゾートインノースカントリーはおすすめのホテルです。

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