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湯けむりと硫黄のにおいがただよう長崎県の名湯・雲仙温泉（うんぜんおんせん）。今回ご紹介するのは、雲仙温泉の高級旅館・雲仙福田屋 山照-別邸-（うんぜんふくだや やまてらす べってい）。木のぬくもりをいかした和モダンな宿です。
おすすめの客室は、2017年2月に新設された「山照-別邸-」。全7部屋。テラスのある広々とした造りの露天風呂付き客室です。
客室のテラスにある露天風呂からは四季折々に変化する雲仙の大自然が広がります。景色と濁り湯をひとり占め。なんともぜいたく。お部屋のタイプは宿泊プランの中から選べます。
館内には内湯・露天風呂・貸切風呂があります。上の写真は、山々から吹き抜けてくる風をイメージしたという薫風の湯（くんぷうのゆ）。山々の自然とさわやかな風にいやされる露天風呂です。
雲仙地獄から豊富に湧き出す源泉を掛け流しで楽しめます。泉質は、硫黄成分などを含む酸性のお湯。肌にいいといわれるメタケイ酸を多く含んでいます。
温泉であたたまったらテラスでひと息。おすすめは地元の天然水とグリーレモンを使った温泉（うんぜん）レモネード。ほどよい酸味と少し強めの炭酸がお風呂上がりの体に染み入ります。
雲仙福田屋山照別邸の夕食です。メニューは宿泊プランによって異なりますが、おすすめは一日4組限定の鉄板焼きコース。
料理長みずから畑に行って選んでくるという地元の野菜のほか長崎和牛や長崎の海の幸などを目の前で焼いてもらえます。雲仙温泉の高級旅館に泊まるなら雲仙福田屋山照別邸がおすすめです。
