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テレビ東京の厳選いい宿（2015年3月18日放映）で、温泉ソムリエの資格を持つタレントの谷桃子（たにももこ）さんとお笑い芸人コンビの博多華丸（はなまる）大吉（だいきち）さんが宿泊した、南房総・白浜の割烹旅館をご紹介します。

東京から高速バスで安房白浜（あわしらはま）までおよそ3時間。博多華丸・大吉さんと谷桃子さんが訪れたのは、白浜の海に面して建つ 割烹旅館 清都 （きよと）。海鮮懐石料理が堪能できる小さな隠れ宿です。

宿に到着すると玄関でたくさんの吊し雛（手作り夢飾り）がお出迎え。吊し雛の前には落ち着いた和のたたずまいが心を和ませる昔ながらの帳場（ちょうば）があります。

番組で紹介された客室は、海が見える和室10畳2間。お部屋は全7室。すべて趣が異なります。海を望む部屋からは伊豆大島や伊豆半島が一望でき、のんびりとくつろぐことができます（客室のタイプは 宿泊ブラン によって異なります）

お風呂は旅館では珍しい死海塩風呂（しかいしおぶろ）。イスラエルから輸入した死海の塩をおよそ300キロも湯船に入れています。普通の海水と比べ塩分濃度は10倍、ミネラルはおよそ30倍とあって、効能も抜群だといいます（温泉ではありません）

割烹旅館・清都の夕食です。房総半島は言わずと知れたおいしい魚の宝庫。清都では和食ひとすじの料理長による割烹料理が評判です。自慢のお造りはカサゴの姿造りや房総キンメダイ・ワラサなど豪華な6種盛り。見た目にも鮮やかなアワビの星切り、アジに施す木の葉切りなど繊細な技が光ります。


チョイス料理は、アワビの踊り焼きか伊勢海老のお造り。どちらかお好きなほうを予約時に選びます。

凌ぎ（しのぎ）はマグロ・アナゴ・アワビの手まり寿司。蒸し物は旬の寒ビラメを使ったヒラメのウニ蒸しも出されます。鍋物は伊勢海老やハマグリ・ホウボウなど地元産の海の幸がたっぷり入った寄せ鍋です。

さらに煮物では房総キンメダイの姿煮も出されます。これぞ漁師料理の定番。甘辛のタレがたっぷり染みこんだ金目鯛の身はふわふわです。

お食事は鯛釜飯と香の物。これにワタリガニの味噌汁が付きます。

朝食は、マグロの中落ち・湯豆腐・アガリクス入り茶碗蒸しなど、素朴ながらも体にやさしい味わい深い料理がいただけます。

房総の海の幸を食べ尽くす 割烹旅館 清都 （きよと）の絶品料理の数々に、大満足の博多華丸・大吉さんと谷桃子さんでした。