越谷市で見つけた隠れ家のような自家焙煎珈琲店・珈家(かや)


ピクルスと野菜サラダ ピクルスと野菜サラダが運ばれてきました。ピクルスはキュウリ・ニンジン・セロリ。野菜サラダはミニトマト・キュウリ・レタスに自家製ドレッシングがかかっています。

野菜サラダ ピクルスと野菜サラダに使われていた野菜がどれも新鮮でとってもおいしい。みずみずしくって酵素たっぷりという感じ。おいしいわけです。野菜はご主人のお母さまがお店の裏で畑をやっていて、お母さまが作った野菜を使っているそうです。

塩麹チキンカレー チキンカレーが運ばれてきました。コクがあってまろやか。チキンもたくさん入っています。スパイスもきいてて奥の深いカレーです。奥さまが試行錯誤を重ねてようやく納得いく味になったとか。これ、カレー専門店でもいけますよ。

このチキンカレーを目当てに通うお客さまも増えるんじゃないかな。ボクもそのひとりになっちゃいました。それと尚子さんもね(笑)

チーズケーキ 奥さま特製のチーズケーキも注文しました。しっとりふわふわです。しっかりしているんですが口の中でとろけます。これは、はまりますね。珈家のチーズケーキ、チキンカレーに続いて、星三つです。

ケニアアイスコーヒー こちらはボクがチーズケーキといっしょに頼んだケニア・アイスコーヒー。すっきりした苦みがあって上質な香りが口の中で広がります。雑味がなくて美味しいアイスコーヒーです。さすが珈琲専門店のアイスコーヒー。ひと味違います。

ハニー・アイスコーヒー こちらは尚子さんがチーズケーキといっしょに注文したハニー・アイスコーヒーです。抽出したコーヒー液にハチミツを溶かして、それをグラスに注いでいただきます。コーヒーと蜂蜜。どんな味がするんだろう?

冷えたグラス 氷の入った冷えたグラスにハチミツを溶かしたコーヒー液を注ぎます。透明な氷とグラスに琥珀色を帯びた黒いコーヒー液が注がれるさまはまさにアートの世界。

ハチミツ入りアイスコーヒー 珈家(かや)特製のハニー・アイスコーヒーです。さわやかな喉ごしの奥に蜂蜜の上品な甘みとまろやかな香りが漂います。これはおいしい。今度はボクもハニー・アイスコーヒーを注文しよう。

ぜいたくな時間を過ごさせていただきました。珈家では焙煎豆の販売も行なっているので、焙煎豆も買って帰ることにしました。

どのコーヒー豆にしようかな…

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