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東京・新宿から特急あずさで約2時間。車の場合は東京方面から中央自動車道・諏訪インターチェンジから約15分。今回ご紹介するのは、長野県の観光リゾート地・諏訪湖の湖畔にたたずむ 上諏訪温泉 油屋旅館（かみすわおんせん あぶらやりょかん）

創業100年を超える老舗温泉旅館です。

上諏訪温泉屈指の和風旅館にふさわしい落ち着いたたたずまい。館内に入ると風情ある庭を愛でる豪華なロビーが迎えてくれます。

客室は本館と新館に分かれています。こちらのお部屋は新館の和室。12畳。窓の外には諏訪湖の美しい眺めが。部屋の一角にはテーブルのスペースも用意されています（客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます）

宿の自慢は展望露天風呂。諏訪湖側が開けているので眺めは抜群です。泉質は単純温泉。効能は、神経痛・慢性消化器病・疲労回復など。絶景と名湯を一度に楽しむことができます。

上諏訪温泉・油屋旅館の夕食です。もてなしは食事処で。地元のこだわりの食材を使った料理がいただけます。器や盛りつけにも趣向が凝らされています。

前菜は、おくら養老寄せ、銀杏豆腐、サンマ・食菊・キュウリの黄身酢など、旬の食材が散りばめられています。

お造りは大岩魚（おおいわな）と信州サーモン。イワナというと、たんぱくなイメージですが、脂の乗った大ぶりのイワナは旨みにあふれています。



こちらは長野の郷土料理・塩漬けにした塩イカを水で戻して、野菜とともにライスペーパーで仕上げたサラダ。アンチョビをきかせたドレッシングとじつによく合います。



メインは、ぎたろう軍鶏（しゃも）。ぎたろうシャモは、近くの辰野（たつの）で放し飼いで育てられている地鶏。独特の歯ごたえと奥深い味が特徴です。それを旬のキノコとともに煮込んだ地鶏鍋。これは絶品です。

信州の旬の味覚と絶景の露天風呂で名湯を心ゆくまで堪能。諏訪湖までは徒歩1分。上諏訪温泉の油屋旅館は、諏訪湖観光の拠点としてもアクセス便利なお宿です。

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