カニ旅行で鳥取県に行くなら皆生菊乃家で松葉ガニのフルコースを堪能
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鳥取県の冬の味覚といえばズワイガニ。ズワイガニの中でも成長した雄は「松葉ガニ」と呼ばれ最高級ブランド蟹として全国にも有名。今回は、鳥取県で、松葉ガニのフルコースが堪能できる皆生温泉（かいけおんせん）の 皆生菊乃家（かいけきくのや） をご紹介します。
甲羅幅11センチ以上の高品質な松葉ガニだけに付けられる赤いタグは、鳥取産の最高級ブランド蟹の目印。皆生菊乃家では、タグ付き松葉ガニを使ったカニのフルコースが楽しめる宿泊プランも用意されています。
こちらの写真が皆生菊乃家のタグ付き松葉がにのフルコース。新鮮な活カニを使ったカニ刺し・焼きガニ・甲羅焼き・カニすき鍋・蒸しガニ・天ぷら……。
松葉ガニには濃厚なカニ味噌もぎっしり詰まっています。カニ刺しを蟹味噌に付けて食べると旨みと甘味が倍増。カニ味噌は日本酒にもよく合います。
松葉ガニの旨みが凝縮されたカニすき鍋。脚には身がぎっしり詰まっています。松葉がには茹でても歯ごたえがしっかりしているので食べ応えじゅうぶん。
カニすき鍋の〆はカニ雑炊。カニのエキスがたっぷり染みこんだ極上の逸品です。このカニ雑炊の味に魅せられて毎年やってくるリピーターも多いとか。
皆生菊乃家の自慢はカニ料理だけではありません。宿の目の前は日本海。海側の部屋からは日本海が一望でき、夜は灯台の灯や漁火（いさりび）を見ることができます。
皆生温泉（かいけおんせん）は日本海に面した海辺の温泉郷。海中から湧き出る天然の塩湯は美肌効果にすぐれ、肌がツルツルになる美肌の湯として、女性に人気があります。皆生菊乃家では効能豊かな天然温泉を源泉掛け流しで楽しめます。
皆生菊乃家はアットホームな接客が評判。かゆいところに手が届くおもてなしが口コミでも高い評価を受けています。
笑顔がすてきな3代目若女将見習い。この笑顔に魅了され、リピーターになった男性客も多いそうです。
カニ料理が目的で皆生菊乃家に泊まるなら「かに三昧会席『厳選』プラン」 がおすすめ。館内の生簀（いけす）から料理長が厳選した最高級の松葉がにを使ったフルコースが堪能できます。
皆生菊乃家のほかにも鳥取県にはカニ料理が自慢の宿がたくさんあります。
