下関のふぐ旅館に泊まるなら割烹旅館寿美礼がおすすめです。

下関のふぐ旅館

ふぐといえば下関。北大路魯山人(きたおうじろさんじん)が「ふぐの代用になる美食は私の知る限りこの世の中にはない」と称賛した、淡泊で奥深い味わいは、下関を代表する冬の味覚です。今回は、下関市にあるふぐ料理が評判の「割烹旅館寿美礼」(かっぽうりょかん・すみれ)をご紹介します。

割烹旅館 寿美礼 施設詳細



下関のとらふぐ

下関でも天然とらふぐを扱うお店は限られていますが、三代続く割烹旅館の寿美礼では、下関名物の天然とらふぐを使った天然とらふぐコースをはじめ、さまざまな宿泊プランが用意されています。


割烹旅館寿美礼の宿泊プラン



とらふぐの白子

ふぐ料理といえば白子(しらこ)。トロリとした濃厚なミルクのような食感が楽しめます。日本酒との相性も抜群です。

ふぐの唐揚げ

ふぐの唐揚げはふぐ料理の名脇役。表面はカリッとして、クチバシまわりのゼラチン質など骨付き部分の味わいは絶品です。

ふぐのグラタン

ふぐの白子豆腐を使ったグラタンもいただけます。ふわっとした食感の中にふぐの旨みが広がる珍しい味わいが楽しめます。

ふぐのフルコース

ふぐのフルコースでは、ふぐ刺し・にこごり・ひれ酒・ふぐちり・ふぐ雑炊など、本場下関のふぐを丸ごと堪能できます。

客室

客室は和室が15部屋。落ち着いた畳の部屋でゆったりとくつろげます。食事は、夕食・朝食ともにお部屋食でいただけます。

風呂

お風呂は温泉ではありませんが、24時間利用できる貸切風呂もあるので、気兼ねなくのんびりできます。浴槽の壁には下関の漁港節も書かれています。

割烹旅館寿美礼

寿美礼(すみれ)は、昭和の初めから三代続く老舗の割烹旅館なので、最高の食材を使った伝統の味が堪能できます。

ふぐのフルコース

ふぐ料理が目的で。割烹旅館寿美礼(すみれ)に宿泊するなら 天然とらふぐを使ったフルコースプラン がおすすめ。天然とらぶくならではの甘味と味の深さが堪能できます。


宿泊プランを見てみる



賢治

投稿者プロフィール

埼玉県在住。1956年生まれ。自由業。定年前に勢いで会社を辞めて自由人になった還暦おやじ。趣味は中国古典の翻訳。家族五人

この著者の最新の記事

関連記事

ピックアップ記事

  1. 熱川館

    海水浴場が目の前の宿<幼児無料>熱川温泉・熱川館

アーカイブ

料理が評判の宿

  1. あわら温泉 清風荘 カニ会席
  2. 淡路島で三年とらふぐが食べられる旅館
  3. カニ料理

ピックアップ記事

  1. ホテルグリーンプラザ箱根
  2. 鎌倉パークホテル
  3. 河津桜

アーカイブ

ページ上部へ戻る