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10月中旬から11月中旬にかけて紅葉の見頃を迎える軽井沢。今回ご紹介するのは 旧軽井沢ホテル音羽ノ森（きゅうかるいざわてほてるおとわのもり）。軽井沢の紅葉スポット・雲場池（くもばいけ）には車で10分。ホテル敷地内でも紅葉が楽しめます。

館内に入ると、豪華ホテルの重厚感と格調に加えて、高原リゾートにふさわしい、やすらぎと落ち着きをたたえたロビーが迎えてくれます。

客室は洋室。ぬくもりあふれる色調でまとめられ、軽井沢の雰囲気とよくマッチしています（客室のタイプは 宿泊ブラン の中から選べます）

自然豊かな中庭。秋に紅葉に染まります。敷地内をのんびり散策しながら紅葉狩りを楽しむことができます。

中庭で紅葉を楽しんだらお待ちかねの夕食です。夕食は、メインダイニングでフランス料理をいただきます。

前菜は、信州サーモンのミキュイ。ミキュイとは、中までほどよく火が通された料理のこと。コンソメジュレで味わい豊かに楽しめます。

続いては、地元・長野県産の野菜を活かしたカラフルな盛りつけの料理。北陸新幹線開通により、金沢・石川・富山の食材も積極的に使って、長野県の食材と組み合わせたメニューを構成しています。

魚料理は、石川県産スズキのポワレ。北陸新幹線で結ばれた石川県産のスズキをフレンチキャビア（マスの卵）とともにいただきます。

メインの肉料理は長野県産フィレ肉のロースト。長野県産の牛フィレ肉をミディアムレアに焼きあげています。リンゴの風味をきかせたソースとの相性も抜群。これはたまりません。

デザートはカボチャのモンブラン風。長野県産ブルーベリーアイスも美味。見た目も色鮮やか。目と舌の両方で楽しめます（料理は季節と仕入れによって替わります）

地元・信州はもちろん北陸の食材も堪能できる極上のもてなし。料理に合わせて数々のワインも取りそろっています。

10月中旬から11月上旬にかけて紅葉の見頃を迎える雲場池へは車で10分。旧軽銀座までは徒歩15分。紅葉の軽井沢へ旅行に行くなら、宿泊先は 旧軽井沢ホテル音羽ノ森 がおすすめです。


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