上諏訪温泉で料理が評判の老舗旅館といえば布半(ぬのはん)です。

上諏訪温泉 ぬのはん

JR中央本線・上諏訪駅から徒歩8分。車の場合は中央自動車道・諏訪インターチェンジから約15分。今回ご紹介するのは、諏訪湖(すわこ)の東のほとりに堂々たるたたずまいを見せる 上諏訪温泉 布半(かみすわおんせん ぬのはん)。料理が評判の老舗旅館です。

庭園 布半の創業は江戸末期の嘉永元年(1948年)。敷地内には四季折々の景色が楽しめる庭園もあります。

客室 客室は和室。部屋数は40 。どのお部屋ものんびりとくつろげます。窓の外には諏訪湖の眺めが広がります。露天風呂付き離れも人気です(客室のタイプは 宿泊プラン の中から選べます)

露天風呂 お風呂は大浴場と露天風呂。上の写真は露天風呂。岩を配した野趣満天のお風呂です。泉質はアルカリ性単純温泉。お湯に浸かればお肌がつるり、お湯から上がればお肌がさらさらになる美肌の名湯です。

食事処 夕食は食事処で。もてなしは美食会席。地元の食材を中心に、料理長が腕を振るう味な料理が並びます。

鮮魚の盛り合わせ まずは鮮魚の盛り合わせ(上の写真)。ガラスの器を用いた美しい盛り付けが目を引きます。地の魚を代表する信州サーモンもいただけます。

黒毛和牛の鍋 鍋の主役は極上の黒毛和牛。仕上げに、すりおろした山芋を加えていただきます。これはたまりません。

釜飯 秋は松茸とキノコがたっぷり入った釜飯がいただけます。目の前でグツグツと直火で炊きあげる釜飯は絶品です(料理は季節や仕入れによって替わります)

会席料理 美食会席の名前どおり信州の美味を味わい尽くす老舗旅館ならではの豪華なもてなし。料理の口コミ評価が高い理由もうなずけます。

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賢治

投稿者プロフィール

埼玉県在住。1956年生まれ。自由業。定年前に勢いで会社を辞めて自由人になった還暦おやじ。趣味は中国古典の翻訳。家族五人

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