温泉地として、行楽地として、魅力の尽きない熱海。今回ご紹介するのは、熱海の新しい旅館で、高台にたたずむ熱海風雅(あたみふうが)。2018年8月にニューオープン。新感覚のフレンチ懐石が評判を呼んでいます。
館内は高級感ただようスタイリッシュな空間。客室は新館と本館に分かれていて部屋数は 34 。上の写真は新館の和モダンベッドツイン。眺望も抜群。熱海の町と相模灘を望む情景は見飽きることがありません。天気がよければ朝は日の出も拝めます。
お風呂は男女別の大浴場。泉質は、カルシウム・ナトリウム―硫酸塩・塩化物温泉。弱アルカリ性のやわらかいお湯で湯上がりはさらりとした感覚です。女性限定で、岩盤浴も無料で利用できます。男性はサウナになります。
湯上がりには、シェフ手作りのワッフルやナッツなどのおつまみが自由にいただけてワインなどの飲み物も飲み放題(16時~18時)。卓球やビリヤードが楽しめるコーナーもあります。
熱海風雅の夕食は、和食と洋食それぞれの料理長が粋を集め、ひとつにまとめあげる新感覚のフレンチ懐石。予想を超えた新たな味覚で楽しませてくれます。
デザートは、シェフが目の前でソースをかけてくれる「とろけるチョコドーム」。ほかではちょっと味わえない新感覚のフレンチ懐石です。