森と湖に囲まれた水辺のオーベルジュ＜愛媛県伊予郡砥部町＞
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伊予鉄道・松山市駅からタクシーで約15分。車の場合は松山自動車道・松山ICから約5分。白磁の砥部焼（とべやき）で知られる愛媛県砥部町（とべちょう）。今回ご紹介するのは、静かな森に囲まれた水辺にたたずむオーベルジュ TOBEオーベルジュリゾート 。創業は2009年。日常から離れた別天地で極上の休日が過ごせます。
宿泊棟は少し離れたところにありますので、ロビーからお部屋までは送迎用のカートで向かいます。敷地内はまるで熱帯アジアのリゾート。豊かな水と緑に癒されていきます。
客室は全10室。部屋は広々としていてインテリアも洗練されています（客室のタイプは 宿泊ブラン の中から選べます）
すべてのお部屋が湖に面しているのでテラスに出ると美しい眺めが望めます。
客室のお風呂も眺望抜群。涼やかな風を感じながら湯につかる――まさに極楽。
TOBEオーベルジュリゾートの夕食です。食事はレストランで。
シェフは、瀬戸内海で獲れた旬の魚介類を調理し、自家菜園の野菜を飾り、最後に柑橘のソースを添えます。愛媛の自然が一皿に凝縮されています。
料理はすべて愛媛県の食材を使用。白い砥部焼の器が料理を引き立てます。フレンチや和食というスタイルにこだわらない滋味を感じる料理の数々。TOBEオーベルジュリゾート。幸せな気分にひたれる森と湖のオーベルジュです。
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